Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 20 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE / QUESILLO /MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.5 unidad 0.5
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE CON AVENA DIET CON ENUDLZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

REPOLLO MIX/ PEPINO CILANTRO / BROCOLI COLIFLOR

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
PEPINO 15 unidad 15
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
BRCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 12 ingredientes

CROQUETA DE JUREL CON ENS RUSA (QUEDA NIDITO DE CARNE DE AYER CENA)

Ingrediente Base Unidad Calculado
HARINA 1 unidad 1
HUEVO 43 unidad 43
JUREL 18 unidad 18
PRIMAVERA 2 unidad 2
LECHUGA 2 unidad 2
MAYONESA 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 5 kg 5
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 20 unidad 20
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 9 ingredientes

COLEGIAL/ GELATINA/UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 1.5 unidad 1.5
PASAS 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
PAN 7 unidad 7
DURAZNO TARO 5 unidad 5
MANZANA 8 unidad 8
P HORNEAR 0.1 unidad 0.1
UVAS 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZANAHORIA LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 55 7 ingredientes

BUDIN DE JUREL CON ARROZ (QUEDA NIDITO DE CARNE DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVO 20 unidad 20
JUREL 12 unidad 12
PAN 10 unidad 10
ARROZ 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.8 unidad 0.8
AZUCAR 0.8 unidad 0.8
SEMOLA 0.8 unidad 0.8
BLANDO 2 ingredientes

LECHE CON SEMOLA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
SEMOLA 0.4 unidad 0.4
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO CREMA MERMELADA MERM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
MERM 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 8 ingredientes

BUDIN DE ZAP ITALIANO CON P COCIDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVO 20 unidad 20
ZAP ITALIANO 25 unidad 25
PAN 10 unidad 10
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 1 ingredientes

PIÑA TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 8 unidad 8
CENA 1 ingredientes

COMPOTA PIÑA DIET CON ENUDLZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado