Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 20 NOVIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO/JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
QUESO 1 unidad 1
JAMON 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

YOGURT CON FRUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT 15 unidad 15
COLACION AM 1 ingredientes

MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

PEPINO/REPOLLO MIX/COLIFLOR/APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 20 unidad 20
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
COLIFLOR 6 unidad 6
APIO 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 10 ingredientes

CARNE AL JUGO CON PAPAS GRATINADAS A LA CREMA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
QUESO LAMINADO 2 unidad 2
NUEZ MOSCADA 1 unidad 1
CREMA 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 9 unidad 9
PAPAS 30 unidad 30
CARNE ENTERA 21 unidad 21
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

CEREZAS/MELON/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 3 unidad 3
MELON 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ESPINACA / APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
ESPINACA 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 65 4 ingredientes

POLLO AL JUGO CON PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
TRUTRO MEDIO 65 unidad 65
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZAPALLITO (NO SACAR QUEDO DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 0 ingredientes

C/CABELLO DE ANGEL (NO SACAR QUEDO DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

MANTEQUILLA/ MANJAR/QUESILLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MANTEQUILLA 0.25 unidad 0.25
MANJAR 0.5 unidad 0.5
QUESILLO 0.96 unidad 0.96
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NDITO DE CARNE C/TALLARINES AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNO 25 unidad 25
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 12 unidad 12
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON FRUTA + BARRITA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET + GALL SAVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

IAAS 3 45P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 20U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO PULPA CONGELADA FRAMBUESA 1KG /AZUCAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON QUESO(1) JAMON (2) EN EL HORNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI CORBATITAS 25 UD/BERLINES 20 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1 BOM BOM

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CANASTITA FAJITAS 2 BOLSAS CON GUACAMOLE PALTA 0,8TOMATE 0,6 GR CEBOLLA MORADA0,4

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE NEVADA C/CANELA EN ACRILICOS ( 0,2 MAICENA/ 0,2 AZUCAR /0,2 LECHE/MAICENA 40 GR/ 3 HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TARDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1/GALLETAS 3 V

Ingrediente Base Unidad Calculado