Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 05 ABRIL 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMÓN 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

COLIFLOR /REPOLLO MORADO/ TOMATE ARVEJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COLIFLOR 6 unidad 6
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
TOMATE 7 unidad 7
ARVEJAS 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 100 9 ingredientes

CARNE MECHADA CON PURÉ RÚSTICO/NORMAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.8 unidad 0.8
MANTEQUILLA (kg) 1k kg 1k
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON (unidades) 2 unidad 2
CEBOLLA (kg) 3+3 kg 3+3
PAPAS 30 unidad 30
CARNE ENTERA 22 unidad 22
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 8 ingredientes

MOTE CON HUESILLOS /GELATINAS/FRUTA N

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 1.2 unidad 1.2
MOTE 1.5 unidad 1.5
HUESILLO 60 unidad 60
CANELA ENTERA 0.3 unidad 0.3
LECHUGA 10 unidad 10
NARANJA 1K unidad 1K
CHANCHACA 1 unidad 1
CLAVO DE OLOR 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 4 ingredientes

ACELGA ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
ACELGA (unidad) 10 unidad 10
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: 50 8 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 1 unidad 1
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA (unidad) 2 unidad 2
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
LECHUGA 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 4 unidad 4
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

OJITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PATE / DM /DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE (UNIDAD) 2 unidad 2
D. MEMBRILLO (KG) 1 kg 1
DM DIET(POTE DE 330 GR ) 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA (unidad) 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMP ´PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
PIÑA 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

COMP PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS BARQUILLO OBLEA

Ingrediente Base Unidad Calculado