Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 04 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 3 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE DIET CON AVENA CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

BETARRAGA CILANTRO CEBOLLA / APIO / BROCOLI

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 25 unidad 25
APIO 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CEBOLLA 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 12 ingredientes

CHAPSUI DE AVE C/ ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 8 unidad 8
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
SOYA 1 unidad 1
PUERRO 4 unidad 4
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

SANDIA MELON GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
MELON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS LECHUGA / ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3.5 kg 3.5
BLANDO Base Excel: 50 8 ingredientes

CAZUELA DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO AMERICANO 3 unidad 3
P VERDE 1.5 unidad 1.5
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 12 unidad 12
TRUTRO MEDIO 70 unidad 70
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
PERA 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZANAHORIA (NO SACAR, QUEDA CARBONADA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURÉ DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 1 unidad 1
DM 0.8 unidad 0.8
DM DIET 0.8 unidad 0.8
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN DE COCHAYUYTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
COCHAYUYO 6 unidad 6
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
FLAN 0.7 unidad 0.7
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 0.3 unidad 0.3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMIT CON GALLETAS ZERO MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado