Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 28 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

LECHUGA /PALMITOS / CHOCLO CONG/ BROCOLI COLIFLOR

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
LECHUGA 6 unidad 6
PALMITOS 6 unidad 6
CHOCLO CONG 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 8 ingredientes

PAILA CARAJO C/ PAPAS PREFRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
P PREFRITAS 20 unidad 20
CREMA 3 unidad 3
QUESO 1 unidad 1
MAICNEA 0.2 unidad 0.2
AJO 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 23.5 unidad 23.5
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

LECHE ASADA CANELA ENTERA /GELATINA / FRUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
AZUCAR 0.7 unidad 0.7
HUEVOS 27 unidad 27
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ESPINACA LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 10 unidad 10
LECHUGA 6 unidad 6
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 45 5 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ C/P VERDE Y ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 1 unidad 1
ARROZ 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2.8 kg 2.8
CARNE ENTERA 9.1999999999999993 unidad 9.2
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
DURAZNOS 15 unidad 15
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 10 unidad 10
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAPALLO (NO SACAR, QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
CABELLITOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 0 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 17 unidad 17
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
FLAN 0.5 unidad 0.5
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 0.3 unidad 0.3
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS GUA

Ingrediente Base Unidad Calculado