Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 16 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 0.8 unidad 0.8
DM DIET 0.8 unidad 0.8
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 1 ingredientes

MANZNAA PICADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

TOMATE CILANTRO /LECHGA ARVEJAS /

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 7 unidad 7
LECHUGA 5 unidad 5
ARVEJAS 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 9 ingredientes

TALLARINES CON SALSA BOLOGNESA CON QUESO RALLADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 5.5 unidad 5.5
SALSA BOLGNESA 5 unidad 5
QUESO RALLADO 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 5 ingredientes

PAJARITOS / GELATINA /FRUTA N

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 1.3 unidad 1.3
LEVADURA 255 unidad 255
MARGARINA 450 unidad 450
HUEVO 12 unidad 12
HARINA 4.5 unidad 4.5
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

P VERDE ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PVERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 12 unidad 12
BLANDO Base Excel: 60 7 ingredientes

ALBONDIGAS CON MOSTACHOLIS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 25 unidad 25
MOSTACHOLIS 3.5 unidad 3.5
HARINA 1 unidad 1
PAN 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 25 unidad 25
YOGURT 10 unidad 10
BLANDO 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 13 unidad 13
YOGUR DIET 6 unidad 6
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0,,5 unidad 0,,5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
ACELGA 1 unidad 1
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.2 unidad 1.2
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS CON POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 14 unidad 14
HARINA 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 1 ingredientes

DURAZNOS EN CONSERVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO CONSERVA 2 unidad 2
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 14 unidad 14
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado