Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 28 NOVIMNBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 6 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
PALTA 1 unidad 1
DM 0.6 unidad 0.6
DM DIET 0.6 unidad 0.6
HUEVOS 40 unidad 40
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE C/ AVENA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.3 unidad 0.3
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE CON AVENA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA MORADA CILANTRO /LECHUGA ARVEJAS/TOMATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
LECHUGA 7 unidad 7
ARVEJAS 2 unidad 2
COMUN Base Excel: 95 12 ingredientes

CROQUETA DE JUREL CON PAPAS FRITAS /ESPIRALES PRIMAVERA CON CREMA/ 10 TUTOS DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 25 unidad 25
JUREL 20 unidad 20
P' PREFRITAS 15 unidad 15
HARINA 1 unidad 1
PRIMAVERA 2 unidad 2
ESPIRALES 3 unidad 3
CREMA 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

SANDIA MELON /GELATINA / FRUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 2 unidad 2
MELON 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA / PVERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 8 unidad 8
P VERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 7 ingredientes

BUDIN DE JUREL C/ PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
PAN 10 unidad 10
HUEVOS 25 unidad 25
JUREL 17 unidad 17
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
FRUTILLA 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMP FRUTILLA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ ESPINACA (NO SACAR CARNE, PORQ HAY DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 2 unidad 2
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SEMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

MERMELADA MERMELADA DIET PATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MERM DIET 2 unidad 2
MERM 2 unidad 2
PATE 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

COMP DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNOS 40 unidad 40
CENA 1 ingredientes

COMP DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 15 unidad 15
CENA 0 ingredientes

LECHE CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado