Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MARTES 31 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 0.8 unidad 0.8
DM DIET 0.5 unidad 0.5
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 5 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANELA MOLIDA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
CANELA MOLIDA 1 unidad 1
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARNJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA MORADA CILANTRO /LECHUGA / PEPINO/

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
LECHUGA 6 unidad 6
PEPINO 15 unidad 15
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 8 ingredientes

LENTEJAS CON ARROZ CON CRUTONES Y HUEVO RALLADO+ tallarines Y ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 20 unidad 20
LENTEJAS 5 unidad 5
ARROZ 1.6 unidad 1.6
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 2.5 unidad 2.5
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 8 ingredientes

COLEGIAL GELATINA /FRUTA N UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 2 unidad 2
P HORNEAR 0.1 unidad 0.1
HUEVOS 30 unidad 30
MANZNAA 1.2 unidad 1.2
PASAS 0.5 unidad 0.5
DURAZNO 1 unidad 1
PAN 7 unidad 7
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

BETARRAGA /LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 15 unidad 15
LECHUGA 6 unidad 6
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 55 5 ingredientes

BUDIN DE ZAPALLITO CON PAPAS COCIDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 25 unidad 25
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 14 unidad 14
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MANZNAA 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZNAA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAP ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
FLAN DIET 2 unidad 2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZNAA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

MANTEQUILLA / QUEISLLO / MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
NARNJAS 0.6 unidad 0.6
MANTEQUILLA 250 unidad 250
QUESILLO 960 unidad 960
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 9 unidad 9
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
FLAN 5 unidad 5
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETASZERO SIN RELLENO INTEGRAL

Ingrediente Base Unidad Calculado