Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MARTES 07 ABRIL 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DM 0.8 unidad 0.8
DM DIET 0.6 unidad 0.6
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE C/ ARROZ CON CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
ARROZ 0.3 unidad 0.3
CANELA 1 unidad 1
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA MORADA / LECHUGA / TOMATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAG 20 unidad 20
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
LECHUGA 5 unidad 5
TOMATE 6 unidad 6
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 9 ingredientes

ARVEJAS PARTIDAS CON ARROZC/ CRUTONES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARVEJAS 5 unidad 5
ARROZ 1.6 unidad 1.6
AJO 2 unidad 2
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
MORRON (unidades) 2 unidad 2
CEBOLLA (kg) 2.5 kg 2.5
ACELGA (unidad) 1 unidad 1
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 7 ingredientes

PICARONES /GELATINA/FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 2.2999999999999998 unidad 2.3
NARANJAS(UNIDAD) 2 unidad 2
HARINA 6 unidad 6
POLVO HORNEAR 0.1 unidad 0.1
CHANCACA 2 unidad 2
LEVADURA 0.3 unidad 0.3
ZAPALLO 4 unidad 4
BLANDO Base Excel: BLANDO 4 ingredientes

BETARRAGA/ ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAG 15 unidad 15
ESPINACA 10 unidad 10
LIMON 2 unidad 2
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: 55 6 ingredientes

GUISO DE ZAPALLITO CON PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 17 unidad 17
CARNE MOLIDA 2 unidad 2
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 20 unidad 20
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAP ITALIANOC

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 2 unidad 2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
ACELGA (unidad) 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 2 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 8 unidad 8
HARINA 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 2.5 unidad 2.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 40 4 ingredientes

MAICENA BICOLOR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MACIENA 0.5 unidad 0.5
GELATINA 2 unidad 2
CENA 3 ingredientes

MAICENA BICOLOR DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
MACIENA 0.3 unidad 0.3
GELATINA DIET 2 unidad 2
CENA 0 ingredientes

LECHE CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET CON GALLETASZERO SIN RELLENO INTEGRAL

Ingrediente Base Unidad Calculado