Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 19 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 6 ingredientes

PALTA-DM-DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 1 unidad 1
DM DIET 330 unidad 330
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE CON AVENA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

APIO/BROCOLI COLIFLOR/TOMATE/PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 2 unidad 2
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
TOMATE 7 unidad 7
PRIMAVERA 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 12 ingredientes

BUDIN DE REPOLLO CON PURE+ CARNE CON ARROZ SOL DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
MARGARINA 0.75 unidad 0.75
HUEVO 30 unidad 30
REPOLLO 6 unidad 6
CREMA 3 unidad 3
QUESO LAMINADO 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 28 unidad 28
CARNE MOLIDA 6 unidad 6
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

PIÑA TARRO/ CON CREMA FRUTA NATURALUV AS /GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CREMA 1 unidad 1
UVA 2 unidad 2
PIÑA TARRO 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

APIO/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 14 unidad 14
BLANDO Base Excel: 60 4 ingredientes

CARNE AL JUGO C/ ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 10 unidad 10
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
FRUTILLA 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZANAHORIA QUEDO GUISO ZAPALLOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 2 unidad 2
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO CREMA-MERMELADA-MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
MERMELADA 1 unidad 1
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE POLLO CON CORBATAS AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CORBATAS 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 5 unidad 5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA CON SALSA FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
SEMOLA 0.6 unidad 0.6
CENA 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA DIET CON MERM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
MERMELADA DIET 1 unidad 1
CENA 0 ingredientes

CHAMITO + GALLETAS DE VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMITO + GALLETAS MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado