Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 12 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUEOS 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.3 unidad 0.3
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 1 ingredientes

PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANOS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA MORADA CILANTRO / APIO /

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
APIO 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 9 ingredientes

CROQUETA DE JUREL CON PURÉ RÚSTICO

Ingrediente Base Unidad Calculado
HARINA 1 unidad 1
HUEVOS 25 unidad 25
JUREL 20 unidad 20
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 2+3 unidad 2+3
PAPAS 30 unidad 30
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 8 ingredientes

MOTE CON HJESILLOS GELATINA / DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 1 unidad 1
CHANCHACA 2 unidad 2
MOTE 2 unidad 2
HUESILLO 80U unidad 80U
DURAZNOS 10 unidad 10
NARNAJAS 1 unidad 1
CANELA RAMA 2 unidad 2
CLAVO DE OLOR 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ESPINACA ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
BLANDO Base Excel: 70 6 ingredientes

CHARQUICAN DE JUREL

Ingrediente Base Unidad Calculado
JUREL 12 unidad 12
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNOS 35 unidad 35
BLANDO 1 ingredientes

COMP DURAZNOS DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 7 ingredientes

C/ ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 2 unidad 2
CLAVO DE OLOR 3 unidad 3
ZAPALLO 0.56000000000000005 unidad 0.56
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA NATURAL 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

MERMELADA MERMELAD A DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MERMELADA 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
MORRON 2 unidad 2
CABELLO DE ANGEL 0.7 unidad 0.7
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 1 ingredientes

PIÑA TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA TARRO 10 unidad 10
CENA 1 ingredientes

COMPOTA PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA NATURAL 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado