Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 16 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.3 unidad 0.3
HUEVO 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

LECHUGA PRIMAVERA / PEPINO / COLIFLOR BROCOLI

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
PRIMAVERA 2 unidad 2
PEPINO 20 unidad 20
COLIFLOR 3 unidad 3
BROCOLI 3 unidad 3
COMUN Base Excel: 80 10 ingredientes

CROQUETAS DE JUREL C/ PURE RUSTICO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
MANTEQUILLA 750 unidad 750
´PAN 10 unidad 10
HUEVO 23 unidad 23
JUREL 18 unidad 18
HARINA 1 unidad 1
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 27 unidad 27
COMUN 8 ingredientes

COLEGIAL GELATINA/ FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 2 unidad 2
´PAN 5 unidad 5
HUEVO 30 unidad 30
MNZANA 5 unidad 5
PASAS 0.5 unidad 0.5
FRUTILLAS 3 unidad 3
POLVO DE HORNEAR 0.1 unidad 0.1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA /P VERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 8 unidad 8
P VERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 65 6 ingredientes

CHARQUICAN DE JUREL

Ingrediente Base Unidad Calculado
JUREL 8 unidad 8
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
DUREAZNOS FURTA 40 unidad 40
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DUREAZNOS FURTA 22 unidad 22
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DUREAZNOS FURTA 25 unidad 25
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

MERMELADA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MERMELADA 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NDITO DE POLLO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETAS DULCES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET C/ GALLETA SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado