Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 26 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE ASADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
CANELA RAMA 1 unidad 1
HUEVOS 8 unidad 8
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA CILANTRO / LECHUGA / APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
LECHUGA 5 unidad 5
APIO 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 8 ingredientes

CROQUETA DE JUREL CONARROZ PRVEJADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
JUREL 18 unidad 18
ARVEJAS 2 unidad 2
ARROZ 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

UVAS/GELATINA /DURAZNOS/CEREZXAS/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 10 unidad 10
CEREZAS 3 unidad 3
UVAS 4 unidad 4
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZANAHRIA APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 53 6 ingredientes

BUDIN DE JJREL CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 18 unidad 18
JUREL 10 unidad 10
ARROZ 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 20 unidad 20
BLANDO 1 ingredientes

CMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

MANTEQUILLA QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
QEUSILLO 960 unidad 960
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

PASTEL DE FIDEITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 20 unidad 20
CABELLITO ANGEL 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 2.5 unidad 2.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

PLATANO CON LECXHE CONDENSADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 20 unidad 20
LECHE COND 1 unidad 1
CENA 1 ingredientes

PLATANO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 10 unidad 10
CENA 0 ingredientes

LECHE CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET C/ GALLETAS INTEGRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado