Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MARTES 24 FEBRERO 2026 $$$$$

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA MERMELADA MERM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
palta 0.8 unidad 0.8
MEREMLADA 2 unidad 2
MERM DIET 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE ASADA C/ CANELA ENTERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
HUEVO 8 unidad 8
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 9 ingredientes

TOMATE C/ P VERDE / LECHUGA / CEVICHE DE COCHAYUYO

Ingrediente Base Unidad Calculado
palta 0.5 unidad 0.5
TOMATE 6 unidad 6
P VERDE 2 unidad 2
LECHUGA 5 unidad 5
COCHAYUYO 8 unidad 8
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
LIMON 1 unidad 1
MORRON 2 unidad 2
COMUN Base Excel: 80 10 ingredientes

ARVEJAS PARTIDAS CON CRUTONES Y HUEVO RALLADO CILANTRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 20 unidad 20
ARVEJAS 5 unidad 5
ARROZ 1.6 unidad 1.6
AJO 2 unidad 2
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
ACELGA 1 unidad 1
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 8 ingredientes

TORTA DE YOGURT /GELATINA / FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 1 unidad 1
MEREMLADA 0.5 unidad 0.5
HUEVO 18 unidad 18
P HORNEAR 0.1 unidad 0.1
HARINA 0.5 unidad 0.5
FRUTIKLLAS 2 unidad 2
YOGURT 16U unidad 16U
GELATINA 300 G unidad 300 G
10 ALM H.DE DIA Base Excel: 10 ALM H.DE DIA 2 ingredientes

ARROZ CON POLLO ASADO + PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 1.2 unidad 1.2
TRUTRO MEDIO 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

BETARRAGA C/ ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 15 unidad 15
ESPINACA 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 7 ingredientes

CARBONADA DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 12 unidad 12
PECHUGA DE POLLO 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANZANA 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ESPINACA (QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO ANGEL (QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

GUISO DE ZAPA LLITO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 20 unidad 20
ARROZ 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

PLATANO CON LECHE COND

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 25 unidad 25
LECHE COND 2 unidad 2
CENA 2 ingredientes

PLATANO DIET CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 10 unidad 10
YOGIURT DIET 4 unidad 4
CENA 0 ingredientes

JUGO CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS ZERO MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado