Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 30 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE MEREMLADA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
MERMELADA 2 unidad 2
MERME DIET 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

PLATANOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 6 unidad 6
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

APIO/BETARRAGA REPOLLO MORADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
APIO 2 unidad 2
BETARRAGA 14 unidad 14
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 9 ingredientes

TALARINES CON SALSA BOLOGNESA CON QUESO PARMESANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARNES 5.5 unidad 5.5
SALSA TOMATE 5 unidad 5
QUESO RALLADO 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

DURAZNOS CONSERVA CON CREMA/GELATINA/FRUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO GALON 2 unidad 2
CREMA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 4 ingredientes

APIO/ ESPINACA-ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
ESPINACA 8 unidad 8
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 4 unidad 4
BLANDO Base Excel: 65 6 ingredientes

ALBONDIGAS CON ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAN RALLADO 10 unidad 10
HUEVOS 23 unidad 23
HARINA 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 30 unidad 30
BLANDO 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAP ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZPA ITLAIANO 2 unidad 2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SEMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO J 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE POLLO PECHUGA CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 3.8 unidad 3.8
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 5 unidad 5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 4 ingredientes

LECHE CON SEMOLA C/ MERMELADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MERMELADA 1 unidad 1
SEMOLA 0.6 unidad 0.6
CENA 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA DIET CON ENDULZC/ MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
MERME DIET 1 unidad 1
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS ZERO OBLEA

Ingrediente Base Unidad Calculado