Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 22MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 1 unidad 1
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.4 unidad 0.4
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE C/ARROZ CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
ARROZ 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 7 unidad 7
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

COLIFLOR BROCOLI LECHUGA ARVEJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COLIFLOR 3 unidad 3
BROCOLI 3 unidad 3
LECHUGA 8 unidad 8
ARVEJAS 2 unidad 2
ACEITUNAS 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 13 ingredientes

PAILA CARAJO CON PAPAS PREFRITAS C/ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
P PREFRITAS 24 unidad 24
CREMA 3 unidad 3
MAYONESA 1 unidad 1
KETCHUP 1 unidad 1
MOSTAZA 1 unidad 1
MAICENA 0.3 unidad 0.3
CHMAPIÑONES 10 unidad 10
QUESO 2 unidad 2
AJO 3 unidad 3
PAPAS DUQUESAS 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 22 unidad 22
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 4 ingredientes

LECHE ASADA /GELATINA / FRUTA N YVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
CANELA ENTERA 2 unidad 2
HUEVO 17 unidad 17
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

P VERDE ZAPALLITO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PVERDE 3 unidad 3
ZAPALLO ITALIANO 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 55 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 22 unidad 22
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ACLEGA (NO SACAR QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 0 ingredientes

PURE DE MANZANA (NO SACAR, QUADARA DE DIA ANTERIOR)

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 8 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.7 unidad 0.7
DM DIET 0.7 unidad 0.7
DM 0.7 unidad 0.7
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 1.2 unidad 1.2
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
PECHUGA DE POLLO 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

COMP PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

COMP PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT ´PROTEIN CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado