Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 15 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 3 ingredientes

HUEVO CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

NARANJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJA 12 unidad 12
COLACION AM 1 ingredientes

FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 0.5 unidad 0.5
COMUN Base Excel: COMUN 7 ingredientes

TOMATE/LECHUGA/SURTIDO PRIMAVERA/CHOCLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 6 unidad 6
LECHUGA 7 unidad 7
CHOCLO 2 unidad 2
SURTIDO PRIMAVERA 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CEBOLLA 1 unidad 1
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 6 ingredientes

POLLO ASADO CON PURE RUSTICO (QUEDO PAPAS DE LA CAZUELA)

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.8 unidad 0.8
MANTEQUILLA 750 unidad 750
AJO 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 27.5 unidad 27.5
TRUTRO MEDIO 95 unidad 95
COMUN 5 ingredientes

LECHE NEVADA C/CANELA/MELON/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZUCAR 0.9 unidad 0.9
MAICENA 0.18 unidad 0.18
HUEVO 12 unidad 12
MELON 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA/ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 5 unidad 5
ESPINACA 10 unidad 10
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 45 5 ingredientes

GUISO DE ZAPALLITO C/ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3 unidad 3
ZAPALLITO ITALIANO 14 unidad 14
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 23 unidad 23
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 0 ingredientes

QUEDA DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 1 ingredientes

C/GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

MANTEQUILLA-MERMELADA-MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 0.25 unidad 0.25
MERMELADA 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANTRUCAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HARINA 2.5 unidad 2.5
HUEVO 12 unidad 12
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.3 unidad 3.3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.7 unidad 0.7
PIÑAS 7 unidad 7
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑAS 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT + BARRA DE CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET + GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado