Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 11 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE-DM-DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
DM 1 unidad 1
DM DIET 0.66 unidad 0.66
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 0 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 9 unidad 9
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

BROCOLI/COLIFLOR/PEPINO/TOMATE CON CILANTRO Y POROTO VERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
PEPINO 20 unidad 20
TOMATE 5.2 unidad 5.2
POROTO VERDE 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 90 5 ingredientes

POLLO ASADO CON ARROZ PRIMAVERA + MAYONESA APARTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
MAYONESA 1 unidad 1
PRIMAVERA CONGELADA 2 unidad 2
ARROZ 6 unidad 6
AJO 3 unidad 3
TRUTRO MEDIO 97 unidad 97
COMUN 4 ingredientes

SANDIA/CEREZAS/ MACEDONIA TARRO CON CREMA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
MACEDONIA TARRO 2 unidad 2
CREMA 1 unidad 1
CEREZAS 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

APIO/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 50 3 ingredientes

POLLO AL JUGO CON PAPAS COCIDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 17 unidad 17
TRUTRO MEDIO 50 unidad 50
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 6 unidad 6
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA DIET CON ENDULZANTE + MANZANA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 1 ingredientes

DURAZNO TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO TARRO 2 unidad 2
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 18 unidad 18
CENA 0 ingredientes

JUGO + GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET + GALLETAS DE AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado