Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 05 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

UVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
COMUN Base Excel: COMUN 9 ingredientes

REPOLLO MIX /ESPINACA CHOCLO CONG / ACEITUNAS /ZANAHORIA /TOMATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO MRADO 1 unidad 1
REPOLLO VERDE 1 unidad 1
ESPINACA 10 unidad 10
CHOCLO CONG 2 unidad 2
ACEITUNAS 1 unidad 1
TOMATE 6 unidad 6
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 13 ingredientes

PASTEL DE PAPAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.75 unidad 0.75
MAICENA 0.4 unidad 0.4
MANTEQUILLA 750 unidad 750
HUEVO 30 unidad 30
ACEITUNAS 750 unidad 750
PASAS 0.3 unidad 0.3
QUESO 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 30 unidad 30
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 5 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANLA MOLIDA / GELATINA /FRUTA UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MAICENA 0.18 unidad 0.18
HUEVO 8 unidad 8
UVAS 2 unidad 2
COMUN 5 ingredientes

CONSOME DE MARISCOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MARISCOS CONSERVA 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
MORRON 1 unidad 1
CEBOLLA 0.5 unidad 0.5
OJITOS 400 unidad 400
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZAP ITALIANO APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
APIO 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 4 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 8+4900 unidad 8+4900
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
FRUTILLAS 6 unidad 6
BLANDO 1 ingredientes

COMP FRUTILLA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ACELLGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0,,5 unidad 0,,5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
ACELGA 1 unidad 1
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ OJITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.4 unidad 1.4
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3.8 unidad 3.8
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 3 ingredientes

COMP PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 6 unidad 6
PEREJIL 1 unidad 1
CENA 1 ingredientes

COMP PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT C/ GLLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado