Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 24 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANJAR 1 unidad 1
QUESILLO 960 unidad 960
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

BETARRAGA CILANTRO PEPINO APIO PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
PEPINO 15 unidad 15
APIO 2 unidad 2
PRIMAVERA 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 8 ingredientes

POLLO ASADO CON PURE RUSTICO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 1 unidad 1
MARGARINA 750 unidad 750
MOSTAZA 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
CEBOLLA 2 unidad 2
PAPAS 35 unidad 35
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 4 ingredientes

HELADO CON GALLETAS /GELATINA /FRUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HELADO 4 unidad 4
GALLETAS OBLEA 2 unidad 2
MANDARINAS 20 unidad 20
MANZANA 5 unidad 5
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

P VERDEC/ ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 15 unidad 15
P VERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 45 8 ingredientes

CAZUELA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHCOLO AMERICANO 3 unidad 3
P VERDE 1 unidad 1
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 8 unidad 8
TRUTRO MEDIO 40 unidad 40
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 15 unidad 15
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 10 unidad 10
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
CABELLO ANGLE 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1 unidad 1
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGLE 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMÓN 3 unidad 3
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN QUEDO PAPA DEL DIA ANTEIOR 3 KG

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 4 unidad 4
CENA 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 2 unidad 2
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETAS DULCES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado