Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 07 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE-QUESILLO-MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
QUESILLO 960 unidad 960
MIEL 0.5 unidad 0.5
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 7 unidad 7
COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 15 unidad 15
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

BETARRAGA CON CEBOLLA MORADA/ REPOLLO MIX/APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 25 unidad 25
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
REPOLLO MIX 1+1 unidad 1+1
APIO 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 5 ingredientes

POLLO ASADO A LA MOSTAZA CON PAPAS DORADAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANTEQUILLA 1 unidad 1
MOSTAZA 2 unidad 2
AJO 3 unidad 3
PAPAS 33 unidad 33
TRUTRO MEDIO 95 unidad 95
COMUN 4 ingredientes

HELADO CON GALLETAS OBSECION/FRUTA NATURAL (UVAS)/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 1.9 unidad 1.9
HELADO 4 unidad 4
GALLETAS OBSECION 3 unidad 3
UVAS 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZAPALLITO ITALIANO/LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
ZAPALLITO ITALIANO 12 unidad 12
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 60 8 ingredientes

CAZUELA DE VACUNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
POROTO VERDE 1 unidad 1
CHOCLO AMERICANO 5 unidad 5
ARROZ 0.8 unidad 0.8
ZAPALLO 6.5 unidad 6.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 13 unidad 13
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE UVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
UVAS 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE UVA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 0 ingredientes

PURE D (NO SACAR)

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 1 ingredientes

C/CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 30 unidad 30
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

BUDIN DE ACELGA CON PAPAS COCIDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 22 unidad 22
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 15 unidad 15
PAPAS 18 unidad 18
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 25 unidad 25
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 13 unidad 13
CENA 0 ingredientes

YOGURT + GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET+ GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado