Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 01 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA DULCE DE MEMBRILLO DULCE DE MEMBRILLO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MANTEQUILLA 250 unidad 250
DULCE MEMBRILLO 1 unidad 1
DULCE DE MEMBRILLO DIET 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE CON AVENNA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

REPOLLO MIX / APIO/PRIMAVERA /ESPAAAGOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 0 unidad 0
APIO 3 unidad 3
ESPARRAGOSS 10 unidad 10
PRIMAVERA 1 unidad 1
CEBOLLA 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 8 ingredientes

TALLARINES CON SALSA BLANCA

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 5.5 unidad 5.5
CHAMPIÑONES 8 unidad 8
CREMA 3 unidad 3
CHOCLO CONG 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PECHUGA DE POLLO 8 unidad 8
COMUN 3 ingredientes

MACEDONIA CON CREMA /FRUTA N (MELON) /GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MELON 2 unidad 2
MACEDONIA 2 unidad 2
CREMA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA / PVERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 3.5 unidad 3.5
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 12 unidad 12
BLANDO Base Excel: 70 5 ingredientes

ALBONDIGAS CON ESPIRALES AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 23 unidad 23
ESPIRALES 4.2 unidad 4.2
PAN 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNOS 35 unidad 35
BLANDO 1 ingredientes

COMP DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE DIRAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PATE MERMELADA MERMEL DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
PATE 2 unidad 2
MERMELADA 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

CHARQUICAN DE COCHAYUYO

Ingrediente Base Unidad Calculado
COCHAYYUO 20 unidad 20
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

PLATANOS CON LECHE COND

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE COND 1 unidad 1
PLATANO 30 unidad 30
CENA 2 ingredientes

PLATANOS CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT DIET 2 unidad 2
PLATANO 20 unidad 20
CENA 0 ingredientes

JUGO COPN GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

DESAYUNO QUIMICOS F 20 P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TE CAFE AZUCAR ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CHURRASCO QUESO (1,8+1,8 KG)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

KUCHEN 2

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO NATURAL DE FRAMBUESA 1

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 2U VARIEDADES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI BERLINES 20 U

Ingrediente Base Unidad Calculado