Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 18 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE MERMELADA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATÉ 2 unidad 2
MERMELAD 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

REPOLLO MIX / TOMATE / PEPINO CILANTRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
TOMATE 7 unidad 7
PEPINO 20 unidad 20
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 10 ingredientes

POLLO ARVEJADO CON PURE RÚSTICO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
MANTEQUILLA 750 unidad 750
ARVEJAS 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 25 unidad 25
TRUTRO MEDIO 90 unidad 90
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

MELÓN / DURAZNO TARRO CON CREMA/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MELON 3 unidad 3
DURAZNO TARO 8 unidad 8
CREMA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA / ZAP ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
LECHUGA 8 unidad 8
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 8 ingredientes

CAZUELA DE VACUNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO AMERICANO 5 unidad 5
P VERDE 2 unidad 2
ARROZ 0.8 unidad 0.8
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 14 unidad 14
CARNE ENTERA 9 unidad 9
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 30 unidad 30
BLANDO 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 25 unidad 25
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 2 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 35 unidad 35
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 45780 unidad 45780
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
FLAN 0.7 unidad 0.7
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
FLAN DIET 0.4 unidad 0.4
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS DULCES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMIT CON GALLETAS ZERO AZUCAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 1 ingredientes

Concientización en humanización en el trato al usuario de salud mental 40P BOMBEROS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO CONG V unidad V
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 15U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO PULPA CONGELADA FRAMBUESA 1 KG /AZUCAR 500 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON BARROS LUCO CARNE 2,2 QUESO 2 CEBOLLA 0,4

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

​KUCHEN 3U ​MINI BERLINES 20U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CANASTITA FAJITAS 2 BOLSAS CON GUACAMOLE PALTA 0,8TOMATE 0,6 GR CEBOLLA MORADA0,4

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TUTI FRUTI (FRUTILLA/PLATANO/MELON )

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TARDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1 /GALLETAS VARIAS 3 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

COFFE ACREDITACION 5 P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON BARROS LUCO CARNE 2,2 QUESO 2 CEBOLLA 0,4

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

1 KUCHEN

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TE 25 CAFÉ 40 AZÚCAR 100 U ENDULZ 1 BOT TERMO PEQUEÑO/ ESO ES PARA LA SEMANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS VARIADAS UNAS 10 U PARA LA SEMANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

SERVILLETAS

Ingrediente Base Unidad Calculado