Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MARTES 25 NOVIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA-DULCE DE MEMBRILLO-DULCE DE MEMBRILLO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
PALTA 1 unidad 1
DULCE DE MEMBRILLO 1 unidad 1
DULCE DE MEMBRILLO LIGTH 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARNAJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

TOMATE CON POROTO VERDE Y CEBOLLA CILANTRO /PEPINO/ CEVICHE DE AYER UN BOWL

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 20 unidad 20
TOMATE 8 unidad 8
POROTO VERDE 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CEBOLLA 2 unidad 2
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 9 ingredientes

POROTOS GRANADOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
POROTOS SECOS 5 unidad 5
CHOCLO AMERICANO 30 unidad 30
CHUCHOCA 0.5 unidad 0.5
AJO 2 unidad 2
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 7 ingredientes

COLEGIAL /GELATINA /FRUTA NATURAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 1.5 unidad 1.5
PAN 7 unidad 7
PASAS 0.5 unidad 0.5
POLVO DE HORNEAR 0.1 unidad 0.1
HUEVOS 30 unidad 30
MANZANA 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

BETARRAGA/LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
LECHUGA 8 unidad 8
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 7 ingredientes

BUDIN DE ZAPALLITO C/ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
PAN 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 23 unidad 23
ZAPALLITO ITALIANO 30 unidad 30
ARROZ 45692 unidad 45692
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE CEREZA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
CEREZAS 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE CEREZA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/MARIPOSITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
MARIPOSAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 6 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
QUESO 2 unidad 2
JAMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE POLLO CON TALLARINES

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 4.5 unidad 4.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 6 unidad 6
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT 6 unidad 6
PLATANO 30 unidad 30
CENA 1 ingredientes

PLATANO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 15 unidad 15
CENA 0 ingredientes

JUGO + GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAP AMBIENTES LABORALES 45P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 25U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO PULPA CONGELADA FRAMBUESA 1 KG /AZUCAR 500 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON CHURRASCO/QUESO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI CUP CAKE 25U / MINI CORBATITAS 20U/

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1 BOLSA DE FRUGELE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CANASTITA FAJITAS 2 BOLSAS CON GUACAMOLE PALTA 0,8TOMATE 0,6 GR CEBOLLA MORADA0,4

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TUTI FRUTI (FRUTILLA/PLATANO/MELON )

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TARDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1 /GALLETAS VARIAS 3 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado