Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 15 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.5 unidad 0.5
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

PLLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
QUESO 5 unidad 5
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

/APIO LECHUGA /ZANAHORIA /ACEITUNAS/ REPOLLO MORADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 2 unidad 2
LECHUGA 7 unidad 7
ACEITUNAS 0.5 unidad 0.5
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
COMUN Base Excel: 80 9 ingredientes

POLLO ASADO C/ENS RUSA/ QUEDO DISPOS DE CARNE AL JUGO Y DE ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 30 unidad 30
LECHUGA 2 unidad 2
MAYONESA 2 unidad 2
PRIMAVERA 2 unidad 2
LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 5 kg 5
PAPAS 23 unidad 23
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 3 ingredientes

HELADO CON GALLETAS /GELATINA /FRUTA N SANDIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HELADO 6 unidad 6
GALLETAS ALTEZA 3 unidad 3
SANDIA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 60 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 23 unidad 23
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAPALLO ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 0 unidad 0
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/OJITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

GUISITO DE ZAPALLITO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
ARROZ 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

COMP PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
PIÑA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

COMP PIÑA DET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 4 unidad 4
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON AVENA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGUR DIET CON AVENA

Ingrediente Base Unidad Calculado