Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 04 ABRIL 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA MERMELADA MERM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
MERMELADA 1 unidad 1
MERM DIET 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANELA MOLIDA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

LECHUGA TOMATE P VERDE / BROCOLI

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
TOMATE 6 unidad 6
P VERDE 2 unidad 2
BROCOLI 6 unidad 6
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 100 9 ingredientes

POLLO ASADOC A LA MOSTAZA/ ARROZ PERLA CON SALSA CHAMPIÑONES

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 0.5 unidad 0.5
HARINA 0.5 unidad 0.5
MOSTAZA 2 unidad 2
CHAMPIÑONES 6 unidad 6
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

PIÑA TARRO CON CREMA/ GELATINA/FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
CREMA 1 unidad 1
PIÑA TARRO 8 unidad 8
COMUN 0 ingredientes

CONSOME DE

Ingrediente Base Unidad Calculado
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

P VERDE ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 3 unidad 3
ESPINACA 8 unidad 8
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 50 7 ingredientes

CAZUELA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 1 unidad 1
CHOCLO AMERICANO 3 unidad 3
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 10 unidad 10
TRUTRO MEDIO 50 unidad 50
BLANDO 2 ingredientes

GELATINA CON FRUTA RALLADA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 10 unidad 10
GELATINA 4 unidad 4
BLANDO 2 ingredientes

GELAITNA DIET CON FRUTA RALLADA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 6 unidad 6
GELATINA DIET 2 unidad 2
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAP ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 1 unidad 1
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA (unidad) 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURÉ DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ OJITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 30 unidad 30
CENA Base Excel: CENA 3 ingredientes

POLLO AL JUGO CON ESPIRALES AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
TRUTRO MEDIO 55 unidad 55
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
PERA 25 unidad 25
CENA 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETAS VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS FROOTA

Ingrediente Base Unidad Calculado