Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 12 ABRIL 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.2 unidad 0.2
HUEVOS 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.1 unidad 0.1
AZÚCAR 0.1 unidad 0.1
PLATANO 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 5 unidad 5
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

REPOLLO VERDE /COLIFLOR BROCOLI PVERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO VERDE 1 unidad 1
COLIFLOR 6 unidad 6
BROCOLI 3 unidad 3
POROTO VERDE 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 100 8 ingredientes

CARNE MONGOLIANA CON ARROZ CHAUFA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SOYA 1 unidad 1
JAMÓN 2 unidad 2
HUEVOS 20 unidad 20
CEBOLLÍN 8 unidad 8
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CARNE ENTERA 20 unidad 20
COMUN 6 ingredientes

FRUTA UVAS/GELATINA/ LECHE ASADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
VAINILLA 1 unidad 1
CANELA RAMAS 1 unidad 1
HUEVOS 22 unidad 22
UVAAS 2 unidad 2
COMUN 5 ingredientes

CONSOME DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LETRITAS 0.4 unidad 0.4
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
MORRON 1 unidad 1
CEBOLLA (kg) 0.3 kg 0.3
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA ZAP ITLALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 5 unidad 5
ZAPALLO ITALIANO 10 unidad 10
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 50 4 ingredientes

POLLO AL JUGO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 2.4 unidad 2.4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
TRUTRO MEDIO 40 unidad 40
CILANTRO 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA MEMBRILLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MEMBRILLO 20 unidad 20
BLANDO 1 ingredientes

COMPO MEBRILO DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MEMBRILLO 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ CABELLITO DE ÁNGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA (unidad) 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 4 ingredientes

C/ MARIPOSAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
MARIPOSAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.6 unidad 0.6
DM 1 unidad 1
DM DIET 1 unidad 1
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 15 unidad 15
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
CILANTRO 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
PERA 20 unidad 20
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS FROTA

Ingrediente Base Unidad Calculado