Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 13 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESILLO PATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESILLO 1480 unidad 1480
PATÉ 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 3 unidad 3
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 11 unidad 11
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

TOMATE CON P VERDE BROCOLI COLIFLOR/ ARVEJITAS/ QUEDO PEPINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 7 unidad 7
PVERDE 1 unidad 1
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
ARVEJITAS 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 8 ingredientes

STROGONOF CON ARROZ Y P PREFRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
P FRITAS 10 unidad 10
CREMA 3 unidad 3
ARROZ 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 20 unidad 20
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

SANDIA MELON GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
MELON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA/APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 8 unidad 8
APIO 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 60 5 ingredientes

GUISO DE ZAPALLITO CON ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 18 unidad 18
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANZNAA 28 unidad 28
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZNAA 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZAP ITALIANO QUEDO CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZNAA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

SÉMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO CREMA /PALTA / DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
Q CREMA 2 unidad 2
DM DIET 0.8 unidad 0.8
PALTA 0.8 unidad 0.8
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

PASTEL DE FIDEITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
PAN 10 unidad 10
HUEVOS 25 unidad 25
CABELLO ANGEL 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 1 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS FROTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CARNE MOLIDA 2.5 GRASA Y AGUA unidad 2.5 GRASA Y AGUA