Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 12 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MARGARINA-MANJAR-QUESILLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 0.25 unidad 0.25
MANJAR 1 unidad 1
JAMON 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE ASADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
HUEVO 9 unidad 9
COLACION AM 1 ingredientes

CIRUELA PICADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELA 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

/PEPINO//COLIFLOR/BROCOLI/TOMATE CON CILANTRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 20 unidad 20
COLIFLOR 3 unidad 3
BROCOLI 3 unidad 3
TOMATE 7 unidad 7
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 12 ingredientes

BUDIN DE REPOLLO CON PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 1.1000000000000001 unidad 1.1
MANTEQUILLA 0.75 unidad 0.75
HUEVO 30 unidad 30
REPOLLO 6 unidad 6
CREMA 3 unidad 3
QUESO LAMINADO 2 unidad 2
QUESO RALLADO 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 30 unidad 30
CARNE MOLIDA 6 unidad 6
COMUN 5 ingredientes

LECHE CON ARROZ C/CANELA/SANDIA/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZUCAR 0.9 unidad 0.9
CANELA ENTERA 2 unidad 2
SANDIA 1 unidad 1
ARROZ 0.9 unidad 0.9
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZAPALLITO ITALIANO/LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 6 unidad 6
ZAPALLITO ITALINO 12 unidad 12
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 60 4 ingredientes

CARNE AL JUGO CON PAPAS COCIDAS (QUEDA POLLO AL JUGO DE AYER )

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 23 unidad 23
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 13 unidad 13
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON CORBATAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CORBATAS 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.3 unidad 3.3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

GELATINA CON YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT 6 unidad 6
GELATINA 5 unidad 5
CENA 2 ingredientes

GELATINA DIET CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT DIET 4 unidad 4
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO + BARRA DE CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET + GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado