Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 01 ABRIL 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.4 unidad 0.4
HUEVOS 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASS 0.2 unidad 0.2
20P Base Excel: 20P 2 ingredientes

LECHE CON AVENA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

REPOLLO MIX/ CILANTRO /PRIMAVERA/APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
APIO 2 unidad 2
PRIMAVERA 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 11 ingredientes

PASTEL DE PAPAS + CREMA DE LENTEJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
MANTEQUILLA 750 unidad 750
PASAS 0.4 unidad 0.4
HUEVOS 25 unidad 25
ACEITUNAS 0.5 unidad 0.5
QUEO 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 27 unidad 27
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
40P Base Excel: 40P 5 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANELA MOLIDA/GELATINA /FRUTA N + COLEGIAL+ FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MAICENA 120 unidad 120
CANELA MOLIDA 1 unidad 1
HUEVOS 8 unidad 8
40P 5 ingredientes

CONSOME DE VERDURAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
MORRON 1 unidad 1
CEBOLLA 0.3 unidad 0.3
OJITOS 0.4 unidad 0.4
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZAP ITALIANO CON ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
ESPINACA 12 unidad 12
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 55 4 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA KIWI

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
KIWI 45 unidad 45
BLANDO 1 ingredientes

COMP KIWI DIET CON ENUDLZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
KIWI 22 unidad 22
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ESPINACA ( NO SACAR, QUEDA CARBONADA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 4 ingredientes

OJITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO CREMA / /MERMELADA / MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
MERM DIET 2 unidad 2
MERMELADA 1 unidad 1
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 12 unidad 12
HARINA 2.5 unidad 2.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado