Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MARTES 16 DIC 2025 EL MEJOR DIA

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON MAICENA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJA 16 unidad 16
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

ENS PEPINO/APIO/TOMATEC/ CEBOLLA MORADA CILANTRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 20 unidad 20
APIO 3 unidad 3
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
TOMATE 7 unidad 7
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN Base Excel: 85 8 ingredientes

ARVEJITAS PARTIDAS C/ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARVEJAS PARTIDAS 5 unidad 5
ARROZ 1.6 unidad 1.6
AJO 2 unidad 2
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 10 ingredientes

KUCHEN DE FRUTAS/ FRUTAS/ GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 1 unidad 1
HARINA 2 unidad 2
DURAZNO CONSERVA 2 unidad 2
POLVOS DE HORNEAR 0.1 unidad 0.1
LECHE CONDENSADA 4 unidad 4
HUEVOS 25 unidad 25
MARGARINA 1 unidad 1
MANZANA 1.5 unidad 1.5
CREMA 4 unidad 4
FRTILLAS CONG 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS P VERDE APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
P VERDE 4 unidad 4
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 7 ingredientes

BUDIN DE ACELGA C/ ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.35 unidad 0.35
PAN 8 unidad 8
HUEVOS 24 unidad 24
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2.2000000000000002 kg 2.2
ACELGA 15 unidad 15
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.7 unidad 0.7
FRUTILLAS 6 unidad 6
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 4 unidad 4
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 1 ingredientes

LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
PECHUGA DE POLLO 1.2 unidad 1.2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE POLLO C/ CORBATAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CORBATAS 4.2 unidad 4.2
ZANAHORIA (KG) 2.2000000000000002 kg 2.2
PECHUGA DE POLLO 6 unidad 6
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 1 ingredientes

PIÑA CONSERVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA CONSERVA 10 unidad 10
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT+ GALLETA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET+ GALL FROTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 1 ingredientes

Gestión Emocional: Ventilación, Defusing y Debriefing para Equipos de Salud 40 P

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA CONSERVA V unidad V
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 15U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO FRUTILLA 1 KG /AZUCAR 500 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON QUESO PHILADELPHIA (2U)/TOMATE (1,5KG)/ OREGANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI BERLINES 20 MINI ROLLITO DE CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FAJITAS CON PASTA DE HUEVOS 15 U /PALTA 0,5GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT C/FRUTOS SECOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TARDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1 /GALLETAS VARIAS 3 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

COFFE ACREDITACION 5 P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GR CON TOMATE Y QUESO PHILADELPHIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

1 KUCHEN

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TE 25 CAFÉ 40 AZÚCAR 100 U ENDULZ 1 BOT TERMO PEQUEÑO/ ESO ES PARA LA SEMANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS VARIADAS UNAS 10 U PARA LA SEMANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

SERVILLETAS

Ingrediente Base Unidad Calculado